黃金莓黃金莓是酸甜可口、營養豐富的水果，具有開胃、美容養顏、清熱解毒等作用，非常適合愛美及養身人士食用。如果你也想在家自行種植黃金莓，或者想要了解黃金燈籠果的基本功效，建議你閱讀本篇文章，查看黃金莓種植的相關種植技巧、功效及營養價值！
黃金莓是什麼？
黃金莓果英文名為Golden berries，此果子外面的果罩子像燈籠一樣，包裹著裡裡面的果實，因此這種水果又被稱為燈籠果。黃金莓產地是溫帶及亞熱帶地區，如秘魯、智利、哥倫比亞高原、南美洲、日本等地。在秘魯，黃金莓也被稱為酸漿，專門用於製成果漿、果凍、調味品或甜點。
台灣近期的黃金莓果引進的是日本的改良品種，這種品種果實大且甜度高，能滿足市民的需求，尤其是在嘉義布袋地區的黃金莓，頗受顧客好評。
如何種植黃金莓？黃金莓種植技巧介紹
✔種植時間
播種和育苗時間非常重要，選擇的時間恰當，可以讓你有豐碩成果，選擇的時間不適宜，可能會讓植株中途死亡或收成不佳。
6~8月份開始在半遮陰環境下進行播種，這時候的溫度、濕度和光照適宜，出芽率會比較高。如果在6月開始播種，10月~11月就會開花，開花後的半年時間裡，都可以採收果實，效益可以達到最大化。
如果是春季時期1~2月開始播種，種出來的黃金莓果苗可能會在夏季有少量果實，但在夏季7~8月炎熱時，容易被熱死，或在颱風且高溫時期發生爛根枯萎的情況。這時候種出來的果樹，營養更容易幾種在枝條、枝葉上，而不會大量產果。
✔土壤
黃金莓介質可以選擇腐殖土、培養土或加入有機肥的土壤，土壤PH值為6.5～7.5即可。直接在農田中連續種植的人士，可以在每年5月下旬除根完畢，在8月份重新換新土，且每株新土量需達30公升以上。無論是用什麼土壤進行種植，都可以適當施加一些苦茶柏，以避免堝牛和蛞蝓來吃。
此外，沙質土比較透氣、排水性佳，種植出來的黃金莓產果率也比較高，大家還可以選擇沙質土拌有機肥進行種植。
✔肥料
黃金莓對肥料的反應比較敏銳，過多或過少的肥料，都有可能會影響到植株生長狀態及果實品質。你可以適量施加氮肥，但需要控制氮肥含量，因為氮肥過多可能會讓植株晚熟或導致果質不佳。施肥主要以有機肥為主，輔以化肥。生長前期可以施加氮肥、磷肥，到後期可以繼續施加磷肥，新增鉀肥，可以不再繼續施加氮肥。
✔澆水
黃金莓對水分的需求量比較高，在果實成熟前期，需要經常澆水，以滿足植株生長需求。在漿果成熟以後，需水量大大降低，繼續大量澆水可能會影響果實長勢，這時候大家就需要注重排水和避雨。如果出現雨水比較多的情況，種植者可以適當遮陰，以避免植株出現貪青或爛根現象。
✔溫度
黃金莓比較喜愛溫暖的環境，所以比較適合在台灣生長。不過，最佳生長溫度還是17℃~25℃，過冷或過熱都會影響植株長勢。在低於10℃，植株會停滯生長，還有可能受霜凍影響而死亡，夏季過於高溫也可能會枯死。以下為黃金莓各階段最佳生長溫度，可供大家參考：
- 播種時期溫度：30℃
- 幼苗生長期溫度：20℃~25℃
- 夜間最佳生長溫度：17℃~25℃
- 開花期最佳生長溫度：20℃~25℃
- 最低承受溫度：10℃
✔光照
光照不足會讓植株長勢不佳，出現枝條瘦弱、果實品質差的情況。前期播種時可以處於半遮陰的散光狀態下，每日達4小時以上日照；在幼苗期可以適當避開強光，以遮陰為主；待植株生長穩定的情況下，可以讓植物接受充足的陽光。
黃金莓播種小撇步
- 選擇在6~8月份、溫度為30℃左右開始播種
- 使用40~45℃、200cc的溫水浸泡種子1天（水需要將種子浸沒）
- 浸泡一天後重新換水，水量同樣浸沒種子，溫度40~45℃
- 浸泡到發芽之後，將種植放在腐殖土或培養土中播種（腐殖土和培養土可以適當混合細沙）
- 在種子上方覆蓋2~3mm薄土
- 澆適量水分，促進種子發根
- 待植株長直10~15cm後可以移植到農田或泥土中
- 在土中施加苦茶柏以防有堝牛和蛞蝓
黃金莓功效有哪些？
功效①：富含抗氧化物質，可美容養顏、減緩衰老和抗癌
黃金莓具有大量維生素A、B群、維生素c等抗氧化物，還具有豐富的枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇等營養成分，可提高人體的抗氧化能力，幫助身體抵抗自由基的侵害，有效延緩皮膚衰老、促進皮膚光滑，還能起到積極的抗癌功效。
功效②：富含維生素及微量元素，可提高身體免疫力
除了富含維生素之外，黃金莓還含有18種氨基酸、3種必須胺基酸和鋅、硒、矽、鋰、鍺等礦物質元素，可以滿足身體的營養需求，為身體補充豐富的營養物質，提高人體新陳代謝速率，並提高身體免疫力。
功效③：含糖類物質，可以為人體補充能量
酸漿具有糖類物質，可以為人體適當補充能量，經常感到疲憊、飢餓、身體比較虛弱的人可以適量使用這種果實以補充身體能量，以恢復精力。
功效④：含有酸性物質，具有生津開胃的作用
黃金莓含有亞麻酸、枸緣酸和70%的亞油酸，可以幫助食用者分泌更多胃酸，協助你更快消化，起到生津開胃的作用。對於不喜歡吃飯的小朋友而言，多吃黃金莓可以促進食慾。
功效⑤：清熱解毒，對可緩解口腔潰瘍、咽喉炎、胃炎等上消化道炎
非常容易有炎症的人吃黃金莓，可以起到一定的治愈療效，比如患有口腔潰瘍、咽喉炎、胃炎、痘痘、傷口發炎、濕疹等炎症的人士，都可以透過食用燈籠果，幫助身體消炎、加速傷口愈合。
功效⑥：含水量高，對泌尿系統健康有協助作用
黃金莓水分含量很高，可以生津解渴，幫助人體補充水分，吃多這種水果，可以利尿，以促進食用者的泌尿系統健康。
功效⑦：含有Peruvioses蔗糖酯，可幫助降低血糖，以對抗糖尿病
黃金莓的萃取物Peruvioses，是一種可以幫助人體降低血糖的蔗糖酯類物質，能幫助緩解糖尿病。不過，黃金莓果仍然含有糖分，糖尿病患者多吃可能會加重病情，應在醫師建議下少量服用，以避免血糖飆升。
黃金莓營養表格一覽
| 黃金莓常見營養成分 | 每100g營養含量 | 對比其他水果 |
| 鉀離子 | 292.6mg | 蘋果的2.6倍 |
| 鐵離子 | 1.24mg | 蘋果的12.4倍 |
| 維生素A | 720IU | 蘋果的60倍 |
| 維生素B1 | 0.1mg | 蘋果的5倍 |
| 維生素B2 | 0.17mg | 蘋果的17倍 |
| 維生素B3 | 0.8mg | 蘋果的16倍 |
| 維生素C | 20mg | 蘋果的6.9倍 |
黃金莓產期是什麼時候？
黃金莓產期是11月~5月，長達半年時間，因此果實產量算比較多，產果時間也長，非常適合家中種植幾棵。不過，如果你想要獲得比較多的水果，不能一直依賴同一株植株，可以在一年之後重新種植，播種及種植的最佳月份為夏季時期的6~8月。